Mawunyo é uma líder forte e articulada, profundamente empenhada nas questões da deficiência e do género. Enquanto pessoa com albinismo que trabalha como defensora estratégica das questões relacionadas com a deficiência no Gana, o seu objetivo é defender as questões relacionadas com a deficiência e o género, bem como contribuir para a capacitação das pessoas com deficiência através da defesa de causas. Foi Presidente Nacional da Associação de Pessoas com Albinismo do Gana e Tesoureira do Fórum de Pessoas com Deficiência da Commonwealth. Mawunyo é a primeira mulher presidente da Federação das Organizações de Deficientes do Gana desde a criação da organização em 1987 e a primeira vice-presidente da Federação dos Deficientes da África Ocidental. É também membro do Conselho Diretivo do Conselho Nacional das Pessoas com Deficiência, membro do Conselho Consultivo do Africa Albinism Network e membro do Conselho Consultivo do Centro Africano de Investigação sobre a Reforma. Tem um MBA em Contabilidade pela Universidade de Cape Coast e trabalha como Directora Adjunta de Auditoria para o Serviço de Auditoria do Gana. É casada e mãe orgulhosa de três filhos.